Товарищество «Латвийский союз рыбопромышленников» (ЛСР) – это общественная организация, в которую объединились ведущие рыбопромышленные предприятия Латвии с направлением основной деятельности – производство консервированных рыбных продуктов.
ЛСР основана 22 августа 2000 года.
Латвийский союз рыбопромышленников
ЛСР уделяет большое внимание репутации организации и принимает в свои ряды предприятия, произведенная продукция которых соответствует наивысшим стандартам качества. Производства предприятий соответствуют требованиям качества стран Европейского Союза, на них точно соблюдаются технологические процессы, разработана и внедрена система самоконтроля НАССР.
Задача ЛСР – лоббирование интересов своих членов в Латвии и на международном уровне, с целью добиться максимально благоприятных условий для развития отрасли.
ЛСР является членом Латвийской конфедерации работодателей, Латвийского Маркетингового совета и Латвийской федерации пищевых предприятий. Союз представлен в консультативном совете Латвийского Рыбного хозяйства и в нескольких промежуточных рабочих группах.
Члены ЛСР
- SIA “Brīvais vilnis”
- AS “Ventspils zivju konservu kombināts”
- SIA “Gamma A”
- SIA “Karavela”
- SIA “Banga LTD”
- SIA “Unda”
- SIA “Fish + Fish”
- SIA “Verģi”
- SIA “Atlantika surimi seafood”
- SIA “Sudrablīnis”
История и традиции
Латвия, благодаря своему географическому положению – прибрежной зоне длиной 500 км и древним традициям рыболовства – издревле известна как страна-производитель рыбной продукции.
Старейший и наиболее узнаваемый произведенный в Латвии рыбный продукт – шпротные консервы. Имеются сведения, что производство шпротных консервов началось около 1892 года в рыбоперерабатывающем цехе на побережье Рижского залива из кильки. В 1911 году было произведено 5 982 000 коробок шпротных консервов.
Благодаря специфическим вкусовым свойствам, обеспеченным традиционным методом копчения, с использованием в копчении древесины ольхи, произведенные в Латвии шпротные консервы уже более ста лет являются излюбленным деликатесом потребителей.
Начиная с 1950-х годов на территории Латвии параллельно производству шпротов стремительно развивалась также обработка и консервирование других сортов балтийской рыбы – салаки, корюшки и трески, а также группы океанской рыбы – сельди, скумбрии, сардинеллы, сардин, макрели и др.
Продукция
Ассортимент продукции превышает 100 различных видов рыбных консервов. Предприятия ежегодно вводят новые высококачественные продукты, тем самым непрерывно следуя за тенденциями рынка и потребительским спросом.
Латвийские рыбоперерабатывающие предприятия, которые производят консервированные рыбные продукты, получили бесчисленные высшие награды за качество продукции и инновации на многих международных выставках, в т.ч., Prodexpo, World Food, Anuga, SIAL и др.
